Ryžiai uzbekiškam plovui: kurią veislę rinktis
Devzira, Lazer, Alanga, čiungara ar basmati: kokie ryžiai tinka uzbekiškam plovui, kuo veislės skiriasi ir kiek laiko kiekvieną plauti bei mirkyti.
Straipsniai apie uzbekiškus produktus ir indus
Kiekviename straipsnyje atsakome į virėjų ir pirkėjų klausimus apie vieną uzbekišką produktą ar indą ir pateikiame nuorodas į prekes, kurias tiekiame.
Prieskoniai uzbekiškam plovui: zira (kuminas), kalendra, raugerškiai ir pipirai
Zira yra kuminas, o ne kmynai. Ką plovui duoda kalendra, raugerškiai ir aitrieji pipirai, kiek jų dėti kilogramui ryžių ir kaip laikyti prieskonius.
Džiovinti abrikosai iš Uzbekistano: kuraga, uriuk, sulfitai ir laikymas
Kuraga, kaisa ir uriuk: kuo jie skiriasi, kodėl džiovinti abrikosai būna oranžiniai ar rudi, kaip ES ženklinami sulfitai, JT EEK klasės ir laikymas.
Uzbekiški indai: liaganas, piala, kosa, arbatinukas ir Rištano keramika
Kas yra liaganas, piala, kosa ir arbatinukas, kaip patiekiamas plovas ir arbata, kas yra Rištano keramika ir kaip išsirinkti uzbekiškus indus restoranui.